בעיות עיכול הן מגיפה מודרנית בתרבויות מערביות. הפרעות עיקריות כגון תסמונת המעי הרגיז\רגיש, קוליטיס כיבית, צליאק, שלשולים ועצירות נפוצות...

ההבנה והמודעות כי מזון ותזונה הם הכרח לבריאות מיטיבית הן עובדה ברורה, יחד עם הבנה רחבה יותר של המשמעות של לאכול באמת טוב. אולי התנסית...